Δευτέρα, 5 Μαρτίου 2012

Του Μάρτη το παζάρι

Η συνέχεια με εποχιακό Υλικό.

Το πολύχρωμο ημερολόγιο της Γης μας δείχνει τα καλούδια του κάθε μήνα.
Τα καλούδια του Μάρτιου πολλά:
Αγκινάρα,ακτινίδιο, άνιθος, αντίδια, βρούβες,γκρέηπφρουντ, ζοχοί, κουνουπίδι, καυκαλύθρες, κουκιά, κρεμμύδι φρέσκο, λάχανο (κράμβη/κραμπί), λάπαθο, λεμόνι,μαιντανός,μανταρίνι, μαρούλι, μανιτάρια,μήλο,μπανάνα, μπρόκολο, μυρώνια, πατάτα, πράσο, πατζάρια,πορτοκάλι, ραδίκι, ραπανάκι, ρό(κ)κα,  σέλινο, σέσκουλο (λάχανο),σπανάκι, σπαράγγια.
Να σημειώσω ως κοριτσάκι της πόλης πως δυστυχώς μερικές ονομασίες μου είναι άγνωστες. Θα τις ψάξω να τις μάθω όμως,βοήθεια δεκτή! :))))
 


Προτιμήσαμε 3 φρούτα γνωστά κι αγαπημένα, που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική,ενώ φτιάχνουν θαυματάκια ροφήματα πρωινού και ..."σχεδόν" πρωινού ;)))

Το θέμα μας για τον Μάρτη:
 "Πρωτότυπες Κουζινοδημιουργίες με Λεμόνι ή Πορτοκάλι ή Μανταρίνι"

ή και τα τρία μαζί!

Οι συνταγές μπορούν να είναι τόσο νηστίσιμες όσο και αρτύσιμες.

Πιάτο ή γλυκό,ποτάκι ή πρωινό,ό,τι θέλετε ό,τι δημιουργήσουμε!

Ας δώσουμε σημασία στη λέξη "πρωτότυπη". Έχουμε χρόνο μέχρι το τέλος του μήνα για να ψάξουμε,να δοκιμάσουμε,να ετοιμάσουμε.
Μπορεί ξεφλουδίζοντας ένα μανταρίνι ή στίβοντας ένα λεμόνι να μεταφερόμαστε στον κήπο του πατρικού μας, κι αναπόφευκτα σε γνώριμες γεύσεις όμως ας μην φτιάξουμε για χιλιοστή φορά την περίφημη πορτοκαλόπιτα της μαμάς,εκτός αν της ...προσθέσουμε ...μπούκοβο!:Ρ :))))) Η ιδέα τώρα από μια μαρμελάδα πορτοκαλιού με τσίλι που έφτιαξε ένας φίλος μας Μεξικάνος και μας την πρόσφερε με τυρί της μαμάς του.

Η διαδικασία όπως και αναφέρεται στην ανάρτηση "Μήνας Μπαίνει Μήνας Βγαίνει".
Στην προθέρμανση οι πλείστοι δεν δήλωσαν με σχόλιο συμμετοχή,ανέφεραν μόνο με σχόλιο την ανάρτησή τους. Καλή συνήθεια, ας την κρατήσουμε. :)))))))))))))



Μερικά τραγουδάκια για να μπούμε στο θέμα ή σε διάθεση εκτός εντός και διαγωνίως. Ελληνική λιόλουστη και παιχνιδιάρικη διάθεση -καλά,ενίοτε και μελαγχολική,μα τί θα ήταν η Άνοιξη αν δεν υπήρχε ο χειμώνας;
Η δημιουργία μας μπορεί να είναι από όλο τον πλανήτη κι ακόμα πιο πέρα,δηλαδή φαντασιακή,απόλυτα δική μας! :))))))))))))))))))))))))





Όμορφο Μήνα,
Τέλεια μας Άνοιξη!!!

Πέμπτη, 1 Μαρτίου 2012

φλεβίζει η λίστα της αγάπης



Η προθέρμανση έλαβε τέλος! Και τί προθέρμανση με τόση Αγάπη! :)))))))))))))

Πρόσεξα ότι οι πλείστοι επιστρέφουμε στην Παράδοση,στην Οικογένεια,στην Γειτνίαση. Αξίες που μάλλον δεν χάθηκαν ποτέ σε αντίθεση με όσα παρουσιάζουν τα Μ.Μ.Ε.
Υπάρχει αγάπη στα σπίτια μας, υπάρχουν αξίες, η Φιλοξενία δεν ξεχνάει ποτέ την πατρίδα της,ακριβά την κουβαλήσαμε στις βαλίτσες ξανά και ξανά, η παλλόμενη Διασπορά, παλιοί και νέοι.

Ένα τραγουδάκι,σήμερα έχω ίωση ..Νόστου! :))))))))))


Είμαι λίγο επηρεασμένη από ένα άρθρο της κυρίας Ε.Ακρίτα; Βεβαίως βεβαίως! :)
Συμφωνώ με αυτά που γράφει; Σε μεγάλο βαθμό,ναι!
Ειδικά για τη φιλοξενία, το διαπιστώνω συνεχώς στο ερωτηματικό βλέμμα ξένων εδώ στην Παγόχωρα.
Κερνάμε,φιλοξενούμε,προσφέρουμε οι Έλληνες,οι Μεσογειακοί, οι Βαλκάνιοι χωρίς να περιμένουμε αντάλλαγμα. Είναι μέρος της συνήθειεας,της νοοτροπίας μας.
Χωρίς να έχει καμία σημασία ποιός βρίσκεται απέναντι μας.


Επαναδιαπίστωση μέσα από τις αναρτήσεις μας. Τις διαχρονικές εννοώ,όχι αυτές τις λίγες μέσω του συγκεκριμένου παιχνιδιού.  Μα  στα όσα γράφετε κατά καιρούς,στα όσα διοργανώνετε. Στα όσα προσφέρετε κι αφήνετε ένα μικρό παραθυράκι στον κόσμο,να τα θαυμάσει.
Αυτή ήταν και η πραγματική αιτία που επιλέξαμε το θέμα "Αγάπη"για προθέρμανση του Παιχνιδιού. Διότι είναι το πιο απλό υλικό,πάμφθηνο και πανάκριβο ταυτόχρονα. Είτε για την κουζίνα,είτε για την καθημερινότητα μας.



...




Οι αναρτήσεις των μπλογκς που συμμετείχαν στο πρώτο παιχνίδι "Ο μικρός Φλεβάρης ζητάει Αγάπη" μαζεμένες εδώ να τις επισκεπτόμαστε όποτε θέλουμε!
Αν ξέφυγε κάποια,σας παρακαλώ να μας την θυμίσετε.


  1. Η Βερόνικα και η Αγάπη προς τη Μαμά της
  2. Τί αγαπησιάρικο θα φάμε σήμερα Μανουσίνα;
  3. Η κουλ καρδούλα Ποστ στα Ιστομαγειρέματα
  4. Της μικρής ερωτευμένης Ερμιόνης τα πρώτα Λαζάνια
  5. Μια βουτιά στα λιγκούινι της Δώρας
  6. Κορμός Σοκολάτας από Μαμά της Μαφίας ;)
  7. Χουνκιάρ Μπεγιεντί της Μαρίνας για Ανέβασμα Διάθεσης :)
  8. Η Αγάπη της Ξανθής στην σεβαστή Κουζίνα της Παράδοσης
  9. Η Έρη μας ταξιδεύει με νόστο στη Μικρασιάτικη Κουζίνα
  10. Η Δήμητρα διδάσκει Συνείδηση
  11. Η Μικρή Κουζίνα της Μαμάς (και της Θείας)
  12. Ο Μάραθος και ο Τηγανίτης Αγάπες της Κρήτης
  13. Η ...12 χρονη Έλενα κερνάει Τούρτα :)))))))))))))))
  14. Η Μαρί με ξεχωριστό πρωινό γλύκας για το γιο της
  15. Η Μαρίνα μας θυμίζει πως η Αγάπη ενώνει αγκαλιές κλεμμένες απ'τον χρόνο
  16. Η Στέλλα που λέει πως δεν ήξερε να μαγειρεύει φτιάχνει παραδοσιακό φύλλο
  17. Η Έφη μαγειρεύει Πολίτικες Αγκινάρες της μαμάς
  18. Η Μωβ είναι παπόθρεφτη